پایلوت مفید با منویی محدود و مسیر مشتری روشن شروع می‌شود. پیش از دعوت مشتری‌ها، محصول‌ها و انتخاب‌های در محدوده را مشخص کنید.
خط مبنا و معیارهایی مثل نرخ تکمیل سفارش، میانگین مبلغ سفارش، ترکیب فروش و بازگشت مشتری را از قبل تعیین کنید. این نشانه‌ها را همراه با هزینه مواد، نیروی کار، پرداخت و عملیات تفسیر کنید.
نتیجه را شواهدی برای تصمیم بعدی بدانید، نه وعده‌ای قطعی. معیارهای مناسب به رستوران، مشتری‌ها و طراحی پایلوت بستگی دارد.
دیدن دموی محصول